ハーモニー食堂

１０月３０日、３１日の営業は、台風の接近が予想される為、お休みさせていただきます。

今年のチルアウトでの通常営業は、これにて終了させて頂きます。

真夏の太陽の下、汗をかきながらカレー食べてくれたみなさま、
突風が吹き荒れるなか、手で風をかわしながらカレー食べてくれたみなさま、
野菜を提供してくれた、農家の方々，わざわざ手みやげを持って遊びに来てくれた僕らの友達、

本当にありがとう、有り難うございました。
来年も、皆様に喜ばれる様、気持ちを込めて，カレーを作って行きたいと思います。

尚，来る１１月７日、谷の口海岸にて、チルアウトカップ２０１０（サーフィン大会）が開催されます、
当日は、早朝から、色の黒い人たちが、板に乗って争らそわれ、午後４時から、アコースティックライブ（入場無料）が行われるという、とてもナイスな一日が、予想されます。

よって、ハーモニー食堂は、そちらの会場にて営業いたしますので、是非，お越し下さいませ。

のりシェフ  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　phot Asuka



　今週末もハーモニー食堂にお越し頂きありがとうございました！！


　来週で、チルアウトサーフショップさんでの週末営業が最後だと思うと寂しいです。。
最後の週末のメニューは、一番人気だったタイカレーを予定しています　お楽しみに



　今夜は豊橋のR42沿いのスローカフェ「テラピンステーション」で行われる「MANA」☟

カウアイ島在住のサーフフォトグラファーdenniroさんのスライドショー、kazzさん、The bornの
ライブイベントに行って来マース！






mahalo  

今週のメニューは。。。


　今週の土日も合わせ、残すところあと２週末の営業となりました！

　少し肌寒くなって来ましたが、カレーを食べて元気もりもりに！
　お待ちしています





ベジタリアンカレー　　600yen
野菜の水分と甘み＋オリジナルスパイスでことことことこと煮込んだカレー。さらさらの優しいカレーです。自家菜園野菜がたっぷり！

旅人カリー　　650yen
今回はタコライスです！　沖縄名物タコライス。ハーモニー食堂風です。　ひよこ豆と鶏ミンチをトマトで丁寧に仕込んだタコスソースと、まったりなコールスローが互いの味を引き立てます☆　

＋トッピング
各＋100yen
秋ナスのジンジャーソース／うずらゆで卵／ナチュラルチーズ
／大盛
　
　自家製ジンジャーソース美味です！おすすめ！

各＋50yen
自家製らっきょ／

お飲物　　各200yen（おかわりは１杯100円です）
チャイ（豆乳or牛乳）　インドのスパイスミルクテイーです

　ハーモニー畑で獲れたショウガがたっぷり入っています！体を温めて風邪予防に




営業場所
R42沿いチルアウトサーフショップさん駐車場内にて１１時より営業しております！！






Aloha  

　福島旅行予定が急遽変更になり、お伊勢参り＆温泉１泊旅へ行って来ました

　もちろん「伊勢湾フェリー」で！
伊勢湾フェリーは一度は廃止が決定しましたが、いろいろな人の働きかけで存続！
　私たちも廃止反対署名をさせて頂いたので、乗っとかないとね
　鳥羽まで５５分。あっと言う間に到着

　まずは衣食住の神様豊受大御神が祭られている伊勢神宮「外宮」へ。
来月は旧暦の神無月。神在月の出雲へ出かけられる神様へ「安産祈願」

凛とした空気。。気持ちがいい。。。

　と思っていると！！！！　参道の広場に
「伊勢シェフクラブ主催　食の祭典　響宴」
との文字が！
　ぬ！なんと伊勢のレストラン／ビストロの一流シェフ達の屋台が！出ているーーーー




マロンアイスクリーム

うずらのコンフィ

ブルーチーズのキッシュ
　ちなみに300yenなり！！！！！！

　やばーーい！笑いが止まらないくらい美味しい
ホント、笑っちゃうー
夢か現実かわからなくなっちゃうーーーーー　
　に、してもすごいイベントですわ！　

うましくに伊勢。スーパーハイレベル！


　全部で１５店舗。どのお店も大行列＆売り切れであまり食べれませんでしたが、フォワグラのソテーやらイベリコ豚の串焼き、松坂牛のコンソメ、などなど。。メニューを見てるだけで目が回りそうな感じでした！　しかも平均500yen！
　ソムリエのいるワイン屋台などもありました。　次回はバゲット持参で朝から行かねば！
　

　おっと！忘れる所でしたが伊勢参りに来たのでした。外宮の後は「天照大御神」の内宮へ。
日曜日だから？！なんだかすごい数の参拝者！　いつもは平日に来ているので、こんなに賑わっている伊勢神宮は始めて。。
人！人！人！　


　お参りあとにはやはり！　これ！

　「赤福のぜんざい」

ぬはは。幸せーー

　うましくに参りになってしまいました



　そして今回は大好きな榊原温泉ではなく、すぐ近くに湧き出ている猪ノ倉温泉という源泉の宿に１泊。
　すごくいい温泉でした。　
ゆーーーーーーーーっくりゆーーーーっくり癒されました

　次の日は志摩まで下り、
「天の岩戸神社」へ



　ここは、人も少なく、清らかで気持ちの良い場所。

私たちはここの湧き水を汲みに来たのですが。。。。汲んでるすぐそばで
　「こんなトコロの水はばい菌がたくさんで飲めないよねー」
なんて会話が。沸騰させれば大丈夫ですよ

　数年前まで人もまばらだったのですが、気がつくと次から次へと人が。。
車両ナンバーも「品川」「足立」「京都」「岡山」などなど。

　不思議に思っていたのですが、ここ最近は「パワースポット」ブームとか。
ブームは過ぎ去るのが早いのでなかなかついては行けないのんびりな私たちですが

　いろいろなことが常ではない世の中に、自分の中に「かわらないもの」を見つけるのはなかなか難しいのかもしれません。
神社やお寺、ご先祖様のお墓やお仏壇に合掌するとふと心が軽くなるのは、
「かわらない何か」
があるからなのかな。
　ゆっくりゆっくり生きて行きたいなーーー

　なんて思った今回のお伊勢参りでした


最後の〆！！




　鳥羽での海鮮丼と衣がほとんどない大盛りカキフライ！

みそぎ旅のはずが、こころが浄化された分、お腹にたっぷり入れて来ちゃいました





Mahalo!!!!!!!!!!!!!  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表浜の朝日
　　　　
　

間もなくですね。

「生物多様性条約第１０回締約国際会議」
http://cop10.jp/aichi-nagoya/

いきとしいけるもの。この地球にすむ様々ないきもののベストバランス

この先の未来もずっと、ずっと、つながりながら共生していく上での約束事を決めましょう。考えましょう。という国際会議。

　今、私たちの周りにもCOP10に合わせ、様々な活動をしている仲間がたくさん居ます。

いきもののいのちや自然の恩恵を受け、幸せに生きている私達にできること。自分以外のいきもの達の為にできること。一緒に生きていく為にして行かなくてはいけないこと。


　


　地球の鼓動を感じる瞬間。

　


　いきものとの出会いに感動する瞬間。

　


　友達の笑顔に「幸せだなー」と感じる瞬間。

　


　思わず手を合わせてしまいそうな瞬間。


　自然の中で暮らしていると、奇跡の星「地球」なのだと、感じる瞬間がたくさんあります。

　自然界に負担のかからない生き方。　

大好きな海を見ながら模索中です。。。。。。



　そして。身近なところで渥美半島の外海海岸「表浜」の生態系を守るNPO
「表浜ネットワーク」さん☟が
http://www.omotehama.org/report10/
COP10のイベント会場ににサーフライダーファウンデーションさんと共同でブース出展／イベント開催などをされます！！！
　ブース（10/18~29まで名古屋国際会議場）では渥美半島のしらす漁についての問題提議をされるそうです。


　その他にも名古屋市内、いろいろなトコロでいろいろなイベントが開催されています！
まずは知ることから！！！！　ですよね


　Aloha

　
　
　  続きを読む

ドコモダケではありませぬ。




ノリシェフが通っている、自然農の研修先「そら」さんでただ今収穫真っ最中の

「マコモダケ」

初めまして！のお野菜でしたが、これが美味

緑色の部分を剥ぎ、中の白い部分を頂くのですが、炒めものにするとまさしくタケノコ！
　お鍋に入れたり、豆腐つくねに入れたり、ゆでて和え物にしたり。。



　←実の正体はこんな風に水田で育つ、イネ科の多年草とのこと。。


　今日は同じく「そら」さんの自然栽培の人参と一緒に炊き込みごはんにしました
火を通した人参がびっくりするくらい甘くて、みりんいらず。。





　私たちもこんなびっくりするくらい美味しいお野菜がつくれるようになれるとイイナ

そらさん☟　お野菜の詰め合わせの通販もあります！！！！
http://muhiryou.jp/?mode=cate&cbid=687966&csid=0



　お知らせさせていただいたとおり、今週末のハーモニー食堂はお休みさせて頂きます。。

　遅めの夏休み？！Enjoyしてきまーーーす！

Mahalo  

　昨日、今日と本当に気持ちの良いいちにちでしたね
昨日は友人宅にて今年の初鍋！！！　幸せな時間でした。。


　先週末は残念ながらの雨でハーモニー食堂は休業。
雨の中、ノリシェフが畑で育てていた藍とわっさわっさに育ったセージを収穫し、
草木染めにチャレンジしました。。

　今回は生葉のセージで染めました。





　藍。藍は発酵させてから染めるとデニムを染めるような濃い色になるそうですが、今回は生葉で。



　他にもキッチンに溜めておいた、タマネギの皮の染め物もチャレンジ。









　手前のオレンジに染まったのがタマネギの皮染め。奥の淡い緑が藍。淡い黄色がセージ。
思っていたよりもいい色に仕上がり大満足です


　表面には見えない、植物の体の中のどこにこんな美しい色隠しているのか。。
自然界は神秘的です。。。。。


　染めたものは友達からおさがりで頂いたベビー肌着。（みんなありがとう！）
おさがり＋草木染めのオリジナルで愛情度UP　
　誕生が楽しみです

　

　Mahalo  

１０月１０日の営業は、お休みさせて頂きます。  

今週のメニューは。。。




１０／９日の土曜日はいちにち雨予報の為、お休みとさせて頂きます





ベジタリアンカレー　　600yen
野菜の水分と甘み＋オリジナルスパイスでことことことこと煮込んだカレー。さらさらの優しいカレーです。


旅人カリー　　650yen
今回はタコライスです！