ハーモニー食堂

今週末の

5/31（土）と 6/1（日）は

　いよいよ

アースデイたはら



　ここ半年以上、実行委員として準備をして参りました
そして！３年越しのピーカン予報！！

　楽しみだな〜〜〜！！！


　ノリシェフは、スタッフ＆出演者さんのまかないと
気まぐれで、かき氷屋さんをするそうです〜
　サーファー仲間、たけちゃんの「宮きん焼きそば」
お隣に出店とのことです


　アースデイたはら参加のため、
ハーモニー食堂、実店舗は
臨時休業
とさせていただきます。

　宜しくお願いいたします


　ぜひぜひみなさんも遊びに来て下さいね！！！！

ひとあしもふたあしも蒔き遅れてしまった夏野菜の種が
なんとか目を出して育ち始めてくれています。

　今年も美味しく元気に育ってくれた空豆にさよならを告げ、
ハーモニー畑も夏仕様にリニューアルです

　畑ではハーブ類がノリノリ
最近はそれぞれが花を咲かしていて、うっとりです

　同時に草抜き＆草刈りの日々も始っていますが
やっぱり、ど〜しても、畑は楽しいな〜〜っ。





　そんなハーモニー畑の無農薬ハーブとオーガニックスパイス、
岩塩で作った

　ハーモニーソルト

　去年より少し大容量になり、販売中です〜〜

前回、好評いただいたのでまた作っちゃいました

　毎日の献立のお役に立てれば幸いです

間もなく満月

満月は恒例、自家製醤油の天地返しの日。

ハーモニー醤油は自宅内の縁側に醤油樽を置き、発酵させているので
満月が近づくと、もわ〜〜ん！と
家中に発酵しているもろみの香りが充満します。
　
　なので我が家のもろみは　
満月に天地返しするのが一番合っていると思う。
と、ノリシェフ。
　確かに、今だよ！って言われている気がする。
　

今回は息子もお手伝い。

　もろみに、新鮮な空気にふれさせて発酵を促します
今年も今のところ、調子いいです。

　きっと美味しいミラクルハーモニー醤油に仕上がるはずです！！！
お楽しみに。。。＊

先日、私の誕生日にお友達の桜子ちゃんが、
「お誕生日は自分のためにお花を飾ってね」
と、この季節　野にある草花を使って、
も〜〜めっちゃくちゃ好みの花束を作って贈ってくれました。

　桜子ちゃんの抜群に飛び抜けたお花への感覚
大好きです。
いつかハーモニー食堂でも　お花教室をやって欲しいなっ！

桜子ちゃんのお店HP →　sakura hanamise

５月の予定

5（月）
臨時営業

7（水）
臨時休業

11（日）
いちいちてづくりのいち＆フリーマーケット
＊ハーモニー食堂は通常営業

18（日）
15時ラストオーダー

31（土）
臨時休業
＊アースデイたはら2014 参加

6/1（日）
臨時休業
＊アースデイたはら2014参加

　臨時休業等、ご迷惑をおかけします。
宜しくお願いいたします