ハーモニー食堂

いい日ですね〜〜

G.W期間中はお休み無しで営業

5/4（月）も臨時営業
5/7（木）に振替でお休みを頂きます




　先日の醤油仕込み＆しぼりワークショップ、
参加いただいた皆様、ありがとうございました

みんなの手や心の入った、お醤油！
しぼりたての喜びをシェアする瞬間

美味しい〜〜〜！！
今年のお醤油もとっても美味しく
仕上がりましたyo





仲間で始めた自家製醤油仕込み。
７年目に入りました
講師のひろくんの発酵のお話もどんどん熟成されて
どんな話が聞けるのか毎回、楽しみです

そして今年は！！！
今年からは！！！

醤油の仕込みに使う醤油麹が
宮本農園の麹
になりました！！

幡豆で有機大豆農家を営む宮本農園。

友達のつくった大豆や麹で醤油を仕込めるなんて。。

幸せなことです。

いつか仲間同士で自給率100％のお醤油も
夢じゃないかも♡　
ヴィジョンは膨らんで行きます

仲間と作業しながら、暮らしについてのアイデアを
話し合う。

　こんな時間の共有そのものが、
共同作業の醍醐味ですね
　昔の人達の知恵ってしみじみ凄い！！！！

引き継いで行けます様に





お醤油の販売も少量ですが
店頭に置いてごさいます〜