ハーモニー食堂

　ノリシェフの通う農業研修先にて沢庵の仕込みが始まりました




　まずは大根を収穫し、１０日ほど天日干し。北風にさらすそうです。　
今回は渥美に住む農家のおばあちゃまに　昔ながらの方法を教わりつつの仕込み。楽しそう

　去年、我が家でも畑で獲れた大根を沢庵にしてみましたが、失敗！
しょっぱくなってしまいました
　「ちょうどいい塩梅」を知るには経験を重ねなきゃ。。なっ



　話は思いっきり違いますが、
ずーっと楽しみにしていた　映画「ノルウェイの森」を観に行ってきました。

　
　村上春樹さんの原作を何度も読んでいて大好きな小説のひとつ。

　みどり役の女優さんがとても魅力的でした。
原作を読んでいない人はどう感じるんだろうなあ。。。

　


　Mahalo