ハーモニー食堂

チャイが恋しい季節になってきました

ハーモニー食堂のチャイは、カルダモンがメイン

あとは、刻んだ生の生姜とクローブ、シナモンで煮出します
秋〜冬は　生姜を多めに。

カラダが冷えている時は　チャイでほっと一杯。
ぽかぽかしてきます



今ではどこでも見かけるチャーイ。


私がこどもの頃は、インドカレー屋さんでさえ岐阜の田舎には無くて、
たまたま遊びに行った名古屋の大須で
インド人が出していた屋台で飲んだのが、初めてのチャイだったような。

大人になってからは　インドカレー屋さんや
バックパックで出かけた海外や、野外の音楽イベント、
気の合う仲間とまったり過ごす時、、

スパイスの香りが、他の感覚と結び合って
記憶を深く刻んでくれているのかな〜

ふと思い返してもチャイにまつわる思い出は沢山。

そのどれもがシャンティ〜

魅惑的でシャンティーなチャイ。
この季節のオススメです

ハーモニー食堂のチャイはきび糖で甘めに作ってあるので
お砂糖ナシをご希望の際はお気軽におっしゃってくださいね

　寒〜い日にダークラム酒を入れて飲むチャイも大好きです

いつかインドにも行ってみたいな

10月11日（火）は
いちいちてづくりのいち
出店者さん募集中とのことです☆