ハーモニー食堂

　残暑きびしいですね。
でも朝夕は涼しい　いい風が吹いたりしてなんとな〜く秋の気配。
　

　お盆中の定休日は
毎年恒例「郡上徹夜踊り」に行ってきました

　ハーモニー食堂のインテリアデザインをしてくれたmono.designファミリーが
郡上に移住したので　お宅訪問も兼ねて、いつもの仲間と踊ってきました

　や〜楽しい楽しい。　水を得た魚〜な気分。満たされたあ〜
あの一体感。岐阜ッ子やったら　夏は盆踊りに決まっとるやんね〜！そ〜やら〜？

　今も昔も変わらない。無形。だけど不動。
　現世の仲間や家族、ご先祖様と、来年も踊りたいな






　お店では、今週からスペシャルナポリタンが登場です。

ノリシェフが「まじめなナポリタンをやりたい」と以前から言っていたのですが、
完成？したそうです

今年はかなりいい感じに育ったハーモニー畑の完熟トマトと
　田原産の完熟トマトで作った自家製のトマトケチャップと自家製ベーコンのナポリタン

　トマトケッチャップを仕込んでいる最中のキッチンは真っ赤赤な世界
夏休みでアルバイトに来ていた我が妹が　すごい量のトマトの種取りをしてくれました。

　ケッチャップがなくなり次第終了です〜
お楽しみに〜〜〜